し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

甘いものたち

先日、娘と作ったひと口サイズのドーナツ。絹ごし豆腐とココナツシュガーを入れてヘルシーに。優しい甘さに、心も優しくなる。しかしいくらでもお腹に入ってしまうので要注意です。 揚げたてのドーナツは本当に美味しい。娘も久しぶりににこにこでした。 今…

嵐の中の、静かな夜

おつかれさま、ANA機と私。4歳児が眠り、静かな夜です。 今日、このANA機はレース飛行機になり、4歳児主催のエアレースで5回も優勝したのです。 今週から4歳児は新学期がスタート。新しい先生、友達、教室にドキドキするようで、毎朝「幼稚園に行かない!」…

さかのぼってお弁当 と キリンにはなれない

先月作ったお弁当を振り返り。 白身魚のバターソテー。ハーブソルトを振っただけですが、美味しかった。お魚を焼き終えたあとのフライパンで炒めたいんげんを添えて。お魚の後ろにはキャベツとピーマンの千切り炒め。カリフラワーとにんじんの炒め煮は、パプ…

さかのぼってお弁当 と 落ちても尚・・^^*

ブログを再開したので、3月に作ったお弁当を少しずつさかのぼっています。 こちらは、ひじきバーグ。甘辛く炒め煮したひじきを豚肉に混ぜて焼いたものです。甘辛く炒め煮しておいたひじきはとても便利。ご飯と混ぜておむすびにすると、子どもがよく食べてく…

さかのぼってお弁当 と 生きている素敵

これは3月某日のお弁当。 鶏胸肉のマスタード焼き、ポテトサラダ、出汁巻き卵、茹でた野菜たちなど。この日は急いでいたのでしょうか、詰め方がちょっと乱雑・・。 マスタード焼きというのは、生姜焼きの生姜の代わりにマスタードを使うだけなのです。醤油ベ…

さかのぼってお弁当 と 懐かしい味

今日から少しずつ、お弁当を遡ってブログにアップしようと思います。 こちらは2月24日のお弁当。おそらく、チリ風味に炒めたそぼろご飯です。下に敷いているのはベビーリーフでしょうか(記憶が曖昧で実況風の口調になってしまうのですが…)。ほうれん草と人…

浦島太郎にも春、来たる。

皆さま、こんにちは。 久しぶりのブログ更新です。 娘の体調がなかなか上向かず、二月の下旬より二人して家の中でじりじりと過ごしておりました。ちょうど東京に桜が咲き始めた頃からお薬を増やし、また暖かな春風のおかげもあり、今ではすっかり回復です。 …

一週間分のお弁当 * その2

バラの花。娘の好きなピンク色。最近、気持ちがざわざわしている娘に小さなお土産。 花びらの端が傷んでも、綺麗な色や、素敵な香りはそのまま。気が向くたびに、バラの花に小さな鼻をうずめ、「いいにおい〜♪」と4歳児はご満悦です。病めるときも、健やかな…

一週間分のお弁当 * その1

またまた久しぶりの更新となりました。 娘はすっかり元気になり幼稚園にカムバック。昨晩から微熱を出して今日は家にいますが、元気いっぱいです。 さて、今日は一週間分のお弁当を少しずつ振り返りたいと思います^^ こちらは土曜日の夫お弁当。 {豚肉とパ…

いちご豆大福 と お茶のプチギフト

皆さまお元気ですか。 こちらは娘が流行中のインフルエンザになり、再び看病の日々でした(昨日あたりからずいぶん元気になりました)。今のところ、私と夫は健康体。折れた肋骨もだいぶ痛みが減り、家事も布団の上げ下げ以外は自分で手を動かしています。 …

手抜きでも良い、毎日のお弁当

今日の夫お弁当。 {焼鯖/安納芋の大学芋/小松菜とピーマンのおかか和え/にんじん梅酢ナムル/出汁巻き卵/ミニトマト/梅干し} 大学芋の日はたいてい娘のお弁当の日。子どもに合わせて一口サイズ。 立春も過ぎたので、娘の本棚の絵本を入れ替えました。…

福豆ご飯お弁当 と お汁粉の日

今日の夫お弁当。 {福豆ご飯/鶏照焼き/にんじんとツナのホットサラダ/ごぼうとひじきの炒り煮/大根とターツァイの中華炒め/ミニトマト} 節分の残りの福豆で炊き込みご飯。具材は福豆と油揚げのみですが、濃いめのお出汁で炊くと福豆の香ばしさが引き…

ラム肉でお弁当

昨日の夫お弁当。 {ラムのバルサミコ酢焼き/焼きレンコンのおかか和え/小松菜と椎茸のナムル/ポテトサラダ/ミニトマト/梅干し} 先日、スーパーのラム肉フェアで買ったラム肉。北国育ちの私には懐かしい味です。フルーティーな焼肉のタレにバルサミコ…

久しぶりのお弁当 と 皆既月食

やっとお弁当作りが再開しました。こちらは昨日の夫お弁当。 {豚肉とレンコンの炒めもの/出汁巻き卵/にんじん梅酢ナムル/大学芋/ミニトマト/大根葉ふりかけ、明太子} お弁当を詰め終えて気づく。あれ、根菜ばかり。どんまい、どんまい。 昨日は皆既月…

ご無沙汰しております

久しぶりのブログ更新となりました。 皆さま、お元気でしたでしょうか。 私のほうは・・娘の看病と、己の看病とであっという間の二週間でした。 まずは娘が発熱し、40度前後の熱が一週間続きました。持病の関係もあるので検査を色々としましたが、考えられる…

今日のお弁当 と 癒しの春

玄関のお花、淡いピンクのチューリップ。先日の暖かさですっかり春が恋しくなってしまいました。玄関に立つたび幸せな気持ち。 今日の夫弁当。 {鶏照焼き/大根と小松菜のナムル/かぼちゃサラダ/茹でスナップエンドウ/椎茸のバター醤油焼き/ミニトマト…

大人お弁当、子どもお弁当

今日の夫お弁当。 {焼鯖/茹でスナップエンドウ/にんじんとツナのホットサラダ/ピーマンおかか和え/大学芋/お好み焼き風卵焼き/ミニトマト/梅干し} 大学芋は甘みが強くしっとりとした食感の「べにはるか」を使って。お好み焼き風卵焼きは、細かく刻…

七草粥 2017

1月7日の昨日は、人日の節句。七草粥を頂いて無病息災を祈りました。 本来は塩味で頂くそうですが、ちょっと梅干しが欲しくなっちゃう。娘は好物の昆布の佃煮をお供にしました。 常備菜や前晩の残りもののスープで昼食としました。 次は小正月の小豆粥ですね…

きのこハンバーグお弁当

今日の夫お弁当。 {きのこハンバーグ/焼き蕪/にんじんしりしり/キャベツの梅酢おかか和え/ミニトマト/梅干し} 焼き蕪は、焼きあがってから塩をぱらりと振ります。香ばしさと蕪の甘みが最高です。もしも余ってしまったらお味噌汁やスープに投入して食…

豚丼お弁当 と 磨く日

今日の夫お弁当。 {豚丼/きんぴらごぼう/タコとガーリックの青菜炒め/ゆで卵} 昨日はとても寒い一日でした。出来るだけ台所に立ちたくなかったので(うちの台所とても寒いんです>_<)、品数が少なくて済む丼にしました。糸唐辛子と松の実をあしらって。…

1月3日お弁当始め と 今日のお弁当

今年最初の夫お弁当。夫は3日から仕事始めでした。足並み揃えて私もお弁当始めです。 {豚ロース中華風竜田/キャベツとピーマンの千切り炒め/味玉子/れんこん白きんぴら/小松菜ナムル/ちくわ天/梅干し} お正月料理のあとは和食以外のお料理が食べたく…

明けましておめでとうございます

今年もまた、新しい一年を迎えることが出来ました。いくつになっても、この新しい一日に心躍ります。 画像は我が家のおせちです。伊達巻き、黒豆、かまぼこは市販のものですが、家族皆で和気あいあいと囲むおせちは幸せでした。4歳の娘も「お正月のお弁当お…

皆さま、よいお年を^^*

今年も残すところ、今日一日となりました。 我が家の玄関もお正月の装い。なぜ花瓶に狗がくっついているのかと言うと・・・、 4本足で立たせると、ずいぶん下を向くのです。尾の位置も何だか高い気がする・・。 やっぱりこの狗はお座りが正しい姿勢なのでは…

お弁当納め と 引くもの足すもの

今年最後の夫お弁当。 {三色そぼろ丼/大根と小松菜とナムル/紫キャベツの梅酢ナムル} 今年最後のお弁当は何がいい?夫に尋ねると「三色そぼろ丼」とのことでした。明日は職場の皆さんでお蕎麦を頂くそうなので、これにて今年の夫お弁当はおしまいです。 …

今日のお弁当 と 干し柿完成

今日の夫弁当。 {豚肉のケチャップ炒め/出汁巻き卵/サーモンソーセージとキャベツ炒め/にんじんとカブの葉の梅酢ナムル/ひじき煮/スナップエンドウ、ミニトマト/梅干し} 出汁巻き卵は年末大サービスの(つもりで)ジャンボサイズ。夫のお弁当も残す…

クリスマス2017 と 干しきのこ

先日、我が家もささやかながらクリスマスの日を過ごしました^^ チキンは半日漬け込んでオーブンで焼いたもの。鶏肉と一緒にグリルしたジャガイモはホクホク、チキンは皮がパリッとして家族に好評でした。手作りピザや、スモークサーモンサラダも一緒に。 娘…

冬至 2017

2017年の冬至を迎えました。 昨年の冬至は娘が熱を出していたのですが、今年は元気いっぱいな一日でした。我が家の冬至かぼちゃは白玉入りのお汁粉風。今年はかぼちゃ白玉も作りました。手前の小さなまん丸白玉は娘の作。 家族皆で白玉団子を丸め、夜は柚子…

干し柿づくり

先週から始めた干し柿づくり。画像は2日目です。干し柿の産地からみると作り始めが遅く感じられると思いますが、首都圏では空っ風が吹き始めたこの頃がちょうどよい気候です。 干し柿用の渋柿が手に入らず、普通の甘柿です。皮を剥いたらアルコール度数25度…

しろた家、ディズニーランドへ行く

今日は家族でお出かけの日でした。 りんかい線に揺られ、がたんごとん。 着いた先は・・・ ディズニーランド^^ 本当は先月に行く予定でしたが、娘が肺炎になったので延期したのでした。その後、娘の体重や体力は日々戻っていき・・・、今日はお天気も良く、…

やっと追いついたお弁当

こちらは12月13日の夫お弁当。 {コロッケ/豆苗炒め/レンコンとビーツのきんぴら/にんじんとクルミのホットサラダ/茹で卵/梅干し} コロッケはひき肉と玉ねぎのシンプルなもの。やはり手作りがいちばん好きです。個包装のソースを添えて。子どもの頃、…