し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

今日のお弁当 と 雨の日

今日の夫お弁当。 {ササミの胡麻焼き/茹でトウモロコシ/ズッキーニのベーコン炒め/マヨポテト/出汁巻き卵/にんじん酢ナムル/葉大根ふりかけ、梅干し} ササミの胡麻焼きは粉をまぶすのを端折ったところ・・黒胡麻の色が滲んでしまい、残念な姿。反省…

豚カツお弁当 と 埋めた石は

今日の夫お弁当。 {豚カツ/千切りピーマンとキャベツの味噌胡麻炒め/粉ふき芋/小松菜ナムル/にんじんとお揚げ煮/アスパラ/葉大根ふりかけ、梅干し} 昨日は父の日でしたね。昨晩のお夕飯、夫からのリクエストはカツ丼でした。豚カツを多めに揚げて、…

2017 梅しごと

数日前、やっとこさ今年の梅しごと。 今年も有機栽培の南高梅を選びました。 青梅を洗って干します。この日はお天気のいい日でした^^ セラーメイトの4リットル瓶に氷砂糖と重ね入れて完了^^ 氷砂糖は見た目が涼しげ。 朝起きると、まず台所下の扉を開けて「…

今日のお弁当 と せんたく日和

今日の夫お弁当。 {鶏唐揚げ/焼きズッキーニ/かみなり糸こんにゃく/ひじき煮/ゆで卵/スナップエンドウ、ミニトマト/梅干し} 大振りな唐揚げをドドンと。男の人のお弁当、という感じがします。 ズッキーニが美味しい季節になってきましたね。どちらの…

今日のお弁当、お昼ごはん

今日の夫お弁当。 {コロッケ/焼きかぼちゃ/新ごぼうの胡麻味噌和え/出汁巻き卵/にんじん、きのこ、葉大根の酢ナムル/ミニトマト/葉大根ふりかけ、梅干し} 昨晩はコロッケを揚げました。じゃがいもはキタアカリ。ほんのり黄色く、ほくほく甘みが感じ…

大人お弁当、子どもお弁当

昨日の夫お弁当です。 {焼きコロッケ/ラタトゥイユ/きのこのバジルペーストソテー/甘い卵焼き/にんじんと大葉の酢ナムル/ミニトマト/梅干し} 油多めのフライパンで揚げ焼きした焼きコロッケ。家族からは好評でした。 そしてまたまたにんじん酢ナムル…

昨日と今日のお弁当 と この頃の3歳児

昨日の夫お弁当。 {メカジキの山椒焼き/出汁巻き卵/マッシュポテトマヨ焼き/にんじんとキャベツの酢ナムル/茄子とジャンボピーマンの味噌炒め/葉大根ふりかけ、梅干し} 出汁巻き卵はジャンボサイズだったので半分にカットしました。 前日のうちにマッ…

昨日のお弁当 と 梅雨へ向けて

昨日の夫お弁当。 {豚塩バーグ/ズッキーニとベーコン炒め/焼きじゃがいも/ほうれん草ナムル/茹で卵/酢にんじんナムル/梅干し} 気忙しく詰めた感が否めませんが(・・いつもと変わらない?)、豚塩バーグはふわふわで美味しかったようです。シンプル…

今日のお昼ごはん と 褒め上手

今朝は色々なことが重なり、お弁当が悲惨な姿になってしまいました。代わりに、常備菜を使った昼ごはんの画像を・・。 {蜂蜜&ジンジャーのポークチャップ/茹で卵/切り干し大根/スイスチャードのナムル/ブロッコリーの茎きんぴら/煮物} 一昨日作った…

今日のお弁当 と カラフル!

今日の夫お弁当。 {三色そぼろご飯/にんじんのドライバジル炒め/新じゃがロースト/スイスチャードのナムル/ミニトマト} 三色そぼろご飯は夫からのリクエスト。肉そぼろと卵は味醂をしっかり入れて甘めにするのが好みです。 スイスチャードというのはカ…

唐揚げお弁当 と 炒飯、餃子

今日の夫お弁当。 {鶏唐揚げ/ズッキーニと春キャベツの塩ベーコン炒め/にんじん酢ナムル/昔のポテトサラダ/ブロッコリー、そら豆/梅干し} ポテトサラダは娘好みにほんのり甘め。お酢を少々入れたので甘めながらも、まったりし過ぎず。昔ながらの、き…

朝のスコーン

朝食用にスコーンを焼きました。 寝かせずに作るので、作り始めから焼き上がりまで30分で出来ます。 外はさっくりと香ばしく、 中はふわふわ^^ 我が家はジャムやメープルシロップで頂きます。 それにしても、私の作るスコーンはどうしていつも傾くのか? 畳…

全粒粉のメープルクッキー

昨日のおやつ。全粒粉とメープルシロップの入ったクッキー。バターではなく、米油を使ったザクザク食感のクッキー。バターを使っていないので生地がダレづらく、小さい子とゆっくり型抜きを楽しめます。 画像の型はどちらも直径2センチほどの小さな型なので…

今日のお弁当

今日の夫お弁当。 {豚生姜焼き/ホタテ、ブロッコリー、パプリカの中華炒め/さつまいもきんぴら/茹で卵/スナップエンドウ、ミニトマト/梅干し} 生協さんから有機栽培の生姜が届いたので、さっそくすりおろして生姜焼きに。今回のタレはポン酢、ハチミ…

手羽唐お弁当 と『着かた、生きかた』

今日の夫お弁当。 {甘辛手羽唐揚げ/焼きズッキーニ/ちくわとジャンボピーマン炒め/さつまいも甘煮/にんじんとパクチーのエスニックナムル/出汁巻き卵/スナップエンドウ、ミニトマト/梅干し} 骨付き肉はお弁当だと食べづらいかな・・と思いつつ、昨…

今日のお弁当 と みたらし団子

今日の夫お弁当。 {ハンバーグ/小松菜ナムル/切り干し大根/出汁巻き卵/ブロッコリーきんぴら/ミニトマト/葉だいこんふりかけ、梅干し} ブロッコリーの茎の部分はさっと茹でてきんぴらに。 葉だいこんは「大根の葉っぱ」とはちょっと違います。間引か…

久しぶりに、お弁当の日

久しぶりの夫お弁当。 {鶏照り焼き/にんじん煮/出汁巻き卵/ちくわの大葉炒め/パプリカ、きのこ、バジルのレモン炒め/葉だいこんふりかけ、梅干し} バジルはベランダで獲れたもの。ちくわと炒めた大葉は手でちぎって楽しい食感に。 今朝の出汁巻き卵は…

バナナブレッド と 熱

バナナブレッドを作りました。レシピはなかしましほさん。 レシピはこちら ⇒ *** 見事に割れてしまった。砂糖は半量、バナナは1.5倍量にしたので、なかしまさんのようなふんわり感がありませんが・・^^; それでも美味しくて、夫からも好評でした。レシピ…

今日のお弁当 と 映画

今日の夫お弁当。 {メカジキのスパイスハーブ塩ソテー/焼き新玉ねぎ/茄子の肉味噌炒め/ひじき煮/茹で卵/クッキングセロリとパプリカ炒め/ミニトマト/梅干し} 我が家は一足先に連休を終え、今日から通常運行です。 クッキングセロリは熊本の上益城産…

新しいピンクッション、小さな手芸たち

皆さまGWはいかがお過ごしですか。我が家は夫が昨日から三連休です(木曜日から通常運行)。 せっかくなので家族でお出掛けしようと思っていましたが、ここ数日、娘の出血傾向が強く鼻血が止まらずで>_< おうちでのんびり過ごしています。 娘の園グッズ第三…

娘のお弁当初日 と あれこれ

今日は3歳児のお弁当始め。 「量は少なく、好きなものだけ」と先生に念押しされ、容量180mlの小さなお弁当箱に好きなものだけ入れました。 しそふりかけと白ゴマのおにぎり、出汁巻き卵、唐揚げ、ドキンちゃんのポテト。小さなブロッコリーは「先生に食べら…

肉巻きお弁当

今日の夫お弁当。 {豚バラの肉巻き/れんこんの白きんぴら/ピーマン、新玉ねぎ、ラディッシュの塩麹炒め/ロースト新じゃがいも/出汁巻き卵/にんじんとラディッシュ葉炒め/ミニトマト/梅干し} 肉巻きの中身はブロッコリー。 ローストした新じゃがいも…

今日のお弁当 と ポイント発生の件

今日の夫お弁当。 {ササミのハーブパン粉焼き/さつまいも甘煮/焼き舞茸/茹で卵/にんじんとラディッシュ葉炒め/茹でそら豆/茄子の油炒り/ミニトマト/生姜佃煮} ごはんの上には先日作った有機生姜の佃煮を。 ササミのハーブパン粉焼きは塩やハーブ、…

自分の、向こう側に

「あいつは役立たずだ」 「社会のお荷物だ」 社会からそう思われがちな人たちを想像してみる。 老いた者、障害を持つ者、職を持たない者、助成や公的扶助で生活が成り立っている者・・ほかにもたくさんの人たちが想像されるかもしれない。 そもそも「役に立…

桜ご飯お弁当

今日の夫お弁当。 {桜ご飯/焼鮭/小松菜のナムル/焼きかぼちゃ/にんじんの胡桃パセリ炒め/出汁巻き卵/きのこのバジルマリネ/ミニトマト} 茹で卵との闘いも一区切りついたので・・・今日は久しぶりに出汁巻き卵を巻きすで仕上げました。 きのこはエリ…

夜の小さな考えごと

就寝まであと二時間ある。 やっと訪れた今日の私の自由時間。 ひとまず、ノンカフェインのコーヒーを飲もう。 明日のために家事を少しでも片付けようか、 本を読もうか、 散らかった物たちをいつもの場所へ戻そうか、 裁縫もしたいな、 コーヒーを飲みながら…

T o d a y / 今日

先日、お夕飯を作っていると、やけに3歳児が静かなことに気づく。 おかしい・・・この静けさ。 リビングへ様子を見に行くと・・・ なんだこれはーーー テーブルも、床も、カーテンもびしょ濡れ。 申し訳程度に、ティッシュがテーブルの上に。 「キレイになっ…

昼お弁当、夜お弁当

今日の夫お弁当。 {トンテキ/春キャベツ、マッシュルーム、エビのコンソメ炒め/にんじん酢ナムル/茹で卵/ほうれん草ナムル/マグロと生姜の角煮/スナップエンドウ、ミニトマト} 今日は久しぶりに茹で卵が好みの加減にできました^^* マグロの角煮は、…

エビグラタンの日 と お裁縫の本

昨日はエビグラタンを作りました。 もう春だけど、娘と夫からのリクエストで^^ 皮付きの新じゃがいも、マカロニ、ベーコン、玉ねぎも入っています。たくさん作ったので残るかなと思いましたが、あっという間に「もうないの?」の声。 また作るね^^ 最近買っ…

ホタルイカご飯お弁当

今日の夫お弁当。 {ホタルイカご飯/鶏照り焼き/さつまいも甘煮/青梗菜とパプリカ中華炒め/茹で卵/にんじんとお揚げ煮} 今日の茹で卵はちと柔らかかった・・。次こそは! ホタルイカご飯は娘のお気に入り。私たちもお昼に頂こうと思います^^ 娘の熱も…

全粒粉&メープルのスコーンで息抜き

全粒粉とメープルシロップのスコーンを焼きました。 油分はバターとオリーブオイルを3:2であっさりと。 ステンレス製の丸い抜き型でスッと抜くのが快感です^^ 全粒粉入りなので膨らみは今ひとつですが、砂糖残りの斑点も無く、さっくり焼きあがりました^^ …

葉桜の季節 と 小さな黒板

こちらは桜の花が少しずつ散り始め、柔らかな葉が出てきました。満開の桜も良いけれど、私はこの葉が出始めた頃も好きです。 街のあちらこちらで桜の絨毯が^^ 娘は新しい環境を楽しんでいるものの、その分おうちでは泣き虫になったり、甘えん坊になったりし…

線のように

本日の夕日。綺麗に沈んでいきます。 うちの近くは電線だらけなもので空の写真はいつも線だらけ。 風景が分断されて残念な気持ちと、「電線も悪くないぞ」と思う気持ちがいつも相まっています。 その身になれぬ者は、点と点を追うように「あれから一年」と思…

豚肉と青梗菜炒めお弁当 と バッグ完成

今日の夫お弁当。 {豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め/ナスの油炒り/新じゃがのオリーブオイルロースト/茹で卵/紫キャベツとパプリカのナムル/ミニトマト/佃煮昆布&梅干し} 昨日は茹で卵ががっくしな出来だったので、今日はリベンジのつもりでし…

今日のお弁当 と あなたの言葉

今日の夫お弁当。 {豆ご飯/野菜巻き牛カツ/新じゃがのオリーブオイルロースト/茹で卵/春キャベツのスパイスハーブ塩炒め/紫キャベツとパプリカのナムル/ミニトマト} ブログを書いていて気づきましたが、春キャベツと紫キャベツでダブルキャベツです…

ひと針、ひと針

娘の入園グッズ作り。(娘の園はのんびりスタートなので、まだ時間があります) 今回は名前をはじめ、刺繍をいくつか施しました。 よく「ひと針ひと針、想いを込めて・・」なんて聞きますが、捻くれ者だった私は「『ひと針ひと針・・』だなんて本当かな」と…

筍でお夕飯 と「いつまでも、どこまでも」

今日のお夕飯。昨晩アク抜きをしておいた筍で、筍ご飯。一緒に炊いた油揚げは米粒よりも小さく刻んでさりげなく。昨年よりも美味しく炊きあがって嬉しい^^ こちらは筍と豚肉の甘酢あん炒め。ちょうど昨年の今頃作ったのが忘れられず、今年も作りました。パプ…

焼き鯖お弁当 と いつもありがとう

今日の夫お弁当。 {焼き鯖/新じゃがいもの照りころがし/にんじんの酢ナムル/春キャベツの塩麹炒め/茹で卵/茄子とかき菜炒め/梅干し} 新じゃがいもの照りころがし。皮付きの新じゃがをサッと茹で、米油でじっくり焼き、みりんと醤油でてりてりしなが…

クラムチャウダー、チキントマト煮、子ども遊び

一昨日のクラムチャウダー。新じゃがいも、春キャベツの甘みが、あさりの旨みと相まって幸せな一皿でした。 昨日はチキンのトマト煮。にんじん、新じゃがいも、玉ねぎ、茄子。ベランダのバジルを散らしたら・・春を通り越して、夏?な雰囲気になってしまいま…

今日のお弁当 と『やさしく、つよく、おもしろく。』

今日の夫お弁当。 {鶏の梅焼き/出汁巻き卵/にんじん煮/キャベツの塩麹炒め/さつまいもの甘煮/しらすピーマン炒め/ぐでたま/梅干し、昆布佃煮} 先日、義母から頂いた昆布佃煮。築地のお店のものだそうで、細切り昆布が繊細な食感。昆布佃煮が私の好…

ガパオライスお弁当

今日の夫お弁当。 昨日はお花見や来客で疲れてしまったので常備菜作りをしませんでした。早起きをしてイチからおかずを作るのもなぁと思い、今日は豪快にガパオお弁当。 ガパオのバジルは我が家のベランダから収穫したもの^^ 最近、ハーブ苗を買いました。小…

いつものプレーンスコーン と 斑点の原因

今朝はバターが入った、いつものプレーンスコーンを焼きました。 ずっと欲しかったステンレス製の丸い抜き型(6センチ)を買ったので、今日はさっそくそれを使って抜きました。スッと抜けて快感^^* 焼き上がりも綺麗に割れてくれて嬉しい^^ でもやっぱり茶色…

夜パン、夜スコーン、桜

昨晩、思い立ってパン焼き。 夫のリクエストでおかずパン。冷蔵庫に残っていたホワイトソース、ハム、チーズでお手軽に^^ 夕食後でしたが、お味見隊の娘と私はお約束のお味見。ホワイトソースが程良くとろけて、ん、おいしい^^ ご馳走さまでした。 パンを醗…

豚バラ肉巻きお弁当 と 春グラタン

今日の夫お弁当。 {豚バラ肉巻き/にんじんと大葉の酢ナムル/ブロッコリーの茎と葉のきんぴら/茹で卵/ひじき煮/梅干し} 豚バラの肉巻きの中は、えのき茸とアスパラです。えのき茸は豪快に500円玉ほどの太さの束を巻きます。えのき茸を存分に味わえます…

今日のお弁当 と 双子トマトの朝

今日の夫お弁当。 {豚肉とかき菜炒め/大学芋風きんぴら/茹でブロッコリー/焼きマッシュルーム/茹で卵/ミニトマト/梅干し} 巨木のようなブロッコリーにはそっと優しく目を瞑って頂いて・・・ 大学芋風きんぴらはごま油で。下茹でしてあるのでホクホク…

塩鮭で・・普段着のお寿司 と 年年歳歳の春

今日は夫の仕事がお休みなので、昨晩は常備菜も作らずに手抜きごはんの日。 鮭のちらし寿司。というか・・混ぜご飯? 甘塩鮭を焼いてほぐし、フライパンへ。酢、みりん、醤油、たっぷりの胡麻を合わせたものを加えて軽く炒める。これがお寿司の素。鮭をほぐ…

新玉ねぎ豚塩バーグお弁当 と 桜咲く

今日の夫お弁当。 {新玉ねぎ豚塩バーグ/焼きかぼちゃ/キャベツの酢ナムル/ほうれん草胡麻和え/茹で卵/にんじんパセリ炒め/ミニトマト/梅干し} 新玉ねぎを荒く刻み(1センチ角くらい)、生のままお肉と合わせて焼いたハンバーグ。味付けは塩胡椒のみ…

焼鮭お弁当 と 自分を好きでいること

今日の夫お弁当。 {豆ご飯/焼鮭/キャベツの酢ナムル/にんじんパセリ炒め/出汁巻き玉子/さつまいも甘煮/青梗菜ダシダ炒め/スナップエンドウ} 豆ご飯を炊くと、朝のキッチンに豆のふくよかな香りが漂って・・ん、幸せ^^* 昨日、生協さんから届いたキ…

それでもお弁当 と 憧れの「とん平焼き」

今日の夫お弁当。 {豚肉と小葱のオイスターソース炒め/塩麹キャベツ/青梗菜ダシダ炒め/玉子焼き/ミニトマト、スナップエンドウ/梅干し} 普段は火曜日が定休の夫ですが今日はお仕事の日。しかし火曜日は生協さんの宅配日なので、生協さんから食材が届…

全粒粉のスコーン と『べっぴんさん』

昨日はひんやり雨降りの日だったので、夫を送り出したあとは娘とお菓子作り。 シンプルな全粒粉入りのスコーンにしました。焼きたてのスコーンを割ると、ひんやりしたキッチンに、ふわっと湯気が立って、いい香り。幸せな時間です。 娘はメープルシロップを…