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し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

娘のお弁当初日 と あれこれ

今日は3歳児のお弁当始め。 「量は少なく、好きなものだけ」と先生に念押しされ、容量180mlの小さなお弁当箱に好きなものだけ入れました。 しそふりかけと白ゴマのおにぎり、出汁巻き卵、唐揚げ、ドキンちゃんのポテト。小さなブロッコリーは「先生に食べら…

肉巻きお弁当

今日の夫お弁当。 {豚バラの肉巻き/れんこんの白きんぴら/ピーマン、新玉ねぎ、ラディッシュの塩麹炒め/ロースト新じゃがいも/出汁巻き卵/にんじんとラディッシュ葉炒め/ミニトマト/梅干し} 肉巻きの中身はブロッコリー。 ローストした新じゃがいも…

今日のお弁当 と ポイント発生の件

今日の夫お弁当。 {ササミのハーブパン粉焼き/さつまいも甘煮/焼き舞茸/茹で卵/にんじんとラディッシュ葉炒め/茹でそら豆/茄子の油炒り/ミニトマト/生姜佃煮} ごはんの上には先日作った有機生姜の佃煮を。 ササミのハーブパン粉焼きは塩やハーブ、…

桜ご飯お弁当

今日の夫お弁当。 {桜ご飯/焼鮭/小松菜のナムル/焼きかぼちゃ/にんじんの胡桃パセリ炒め/出汁巻き卵/きのこのバジルマリネ/ミニトマト} 茹で卵との闘いも一区切りついたので・・・今日は久しぶりに出汁巻き卵を巻きすで仕上げました。 きのこはエリ…

昼お弁当、夜お弁当

今日の夫お弁当。 {トンテキ/春キャベツ、マッシュルーム、エビのコンソメ炒め/にんじん酢ナムル/茹で卵/ほうれん草ナムル/マグロと生姜の角煮/スナップエンドウ、ミニトマト} 今日は久しぶりに茹で卵が好みの加減にできました^^* マグロの角煮は、…

エビグラタンの日 と お裁縫の本

昨日はエビグラタンを作りました。 もう春だけど、娘と夫からのリクエストで^^ 皮付きの新じゃがいも、マカロニ、ベーコン、玉ねぎも入っています。たくさん作ったので残るかなと思いましたが、あっという間に「もうないの?」の声。 また作るね^^ 最近買っ…

ホタルイカご飯お弁当

今日の夫お弁当。 {ホタルイカご飯/鶏照り焼き/さつまいも甘煮/青梗菜とパプリカ中華炒め/茹で卵/にんじんとお揚げ煮} 今日の茹で卵はちと柔らかかった・・。次こそは! ホタルイカご飯は娘のお気に入り。私たちもお昼に頂こうと思います^^ 娘の熱も…

全粒粉&メープルのスコーンで息抜き

全粒粉とメープルシロップのスコーンを焼きました。 油分はバターとオリーブオイルを3:2であっさりと。 ステンレス製の丸い抜き型でスッと抜くのが快感です^^ 全粒粉入りなので膨らみは今ひとつですが、砂糖残りの斑点も無く、さっくり焼きあがりました^^ …

豚肉と青梗菜炒めお弁当 と バッグ完成

今日の夫お弁当。 {豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め/ナスの油炒り/新じゃがのオリーブオイルロースト/茹で卵/紫キャベツとパプリカのナムル/ミニトマト/佃煮昆布&梅干し} 昨日は茹で卵ががっくしな出来だったので、今日はリベンジのつもりでし…

今日のお弁当 と あなたの言葉

今日の夫お弁当。 {豆ご飯/野菜巻き牛カツ/新じゃがのオリーブオイルロースト/茹で卵/春キャベツのスパイスハーブ塩炒め/紫キャベツとパプリカのナムル/ミニトマト} ブログを書いていて気づきましたが、春キャベツと紫キャベツでダブルキャベツです…

筍でお夕飯 と「いつまでも、どこまでも」

今日のお夕飯。昨晩アク抜きをしておいた筍で、筍ご飯。一緒に炊いた油揚げは米粒よりも小さく刻んでさりげなく。昨年よりも美味しく炊きあがって嬉しい^^ こちらは筍と豚肉の甘酢あん炒め。ちょうど昨年の今頃作ったのが忘れられず、今年も作りました。パプ…

焼き鯖お弁当 と いつもありがとう

今日の夫お弁当。 {焼き鯖/新じゃがいもの照りころがし/にんじんの酢ナムル/春キャベツの塩麹炒め/茹で卵/茄子とかき菜炒め/梅干し} 新じゃがいもの照りころがし。皮付きの新じゃがをサッと茹で、米油でじっくり焼き、みりんと醤油でてりてりしなが…

クラムチャウダー、チキントマト煮、子ども遊び

一昨日のクラムチャウダー。新じゃがいも、春キャベツの甘みが、あさりの旨みと相まって幸せな一皿でした。 昨日はチキンのトマト煮。にんじん、新じゃがいも、玉ねぎ、茄子。ベランダのバジルを散らしたら・・春を通り越して、夏?な雰囲気になってしまいま…

今日のお弁当 と『やさしく、つよく、おもしろく。』

今日の夫お弁当。 {鶏の梅焼き/出汁巻き卵/にんじん煮/キャベツの塩麹炒め/さつまいもの甘煮/しらすピーマン炒め/ぐでたま/梅干し、昆布佃煮} 先日、義母から頂いた昆布佃煮。築地のお店のものだそうで、細切り昆布が繊細な食感。昆布佃煮が私の好…

ガパオライスお弁当

今日の夫お弁当。 昨日はお花見や来客で疲れてしまったので常備菜作りをしませんでした。早起きをしてイチからおかずを作るのもなぁと思い、今日は豪快にガパオお弁当。 ガパオのバジルは我が家のベランダから収穫したもの^^ 最近、ハーブ苗を買いました。小…

いつものプレーンスコーン と 斑点の原因

今朝はバターが入った、いつものプレーンスコーンを焼きました。 ずっと欲しかったステンレス製の丸い抜き型(6センチ)を買ったので、今日はさっそくそれを使って抜きました。スッと抜けて快感^^* 焼き上がりも綺麗に割れてくれて嬉しい^^ でもやっぱり茶色…

夜パン、夜スコーン、桜

昨晩、思い立ってパン焼き。 夫のリクエストでおかずパン。冷蔵庫に残っていたホワイトソース、ハム、チーズでお手軽に^^ 夕食後でしたが、お味見隊の娘と私はお約束のお味見。ホワイトソースが程良くとろけて、ん、おいしい^^ ご馳走さまでした。 パンを醗…

豚バラ肉巻きお弁当 と 春グラタン

今日の夫お弁当。 {豚バラ肉巻き/にんじんと大葉の酢ナムル/ブロッコリーの茎と葉のきんぴら/茹で卵/ひじき煮/梅干し} 豚バラの肉巻きの中は、えのき茸とアスパラです。えのき茸は豪快に500円玉ほどの太さの束を巻きます。えのき茸を存分に味わえます…

今日のお弁当 と 双子トマトの朝

今日の夫お弁当。 {豚肉とかき菜炒め/大学芋風きんぴら/茹でブロッコリー/焼きマッシュルーム/茹で卵/ミニトマト/梅干し} 巨木のようなブロッコリーにはそっと優しく目を瞑って頂いて・・・ 大学芋風きんぴらはごま油で。下茹でしてあるのでホクホク…

塩鮭で・・普段着のお寿司 と 年年歳歳の春

今日は夫の仕事がお休みなので、昨晩は常備菜も作らずに手抜きごはんの日。 鮭のちらし寿司。というか・・混ぜご飯? 甘塩鮭を焼いてほぐし、フライパンへ。酢、みりん、醤油、たっぷりの胡麻を合わせたものを加えて軽く炒める。これがお寿司の素。鮭をほぐ…

新玉ねぎ豚塩バーグお弁当 と 桜咲く

今日の夫お弁当。 {新玉ねぎ豚塩バーグ/焼きかぼちゃ/キャベツの酢ナムル/ほうれん草胡麻和え/茹で卵/にんじんパセリ炒め/ミニトマト/梅干し} 新玉ねぎを荒く刻み(1センチ角くらい)、生のままお肉と合わせて焼いたハンバーグ。味付けは塩胡椒のみ…

焼鮭お弁当 と 自分を好きでいること

今日の夫お弁当。 {豆ご飯/焼鮭/キャベツの酢ナムル/にんじんパセリ炒め/出汁巻き玉子/さつまいも甘煮/青梗菜ダシダ炒め/スナップエンドウ} 豆ご飯を炊くと、朝のキッチンに豆のふくよかな香りが漂って・・ん、幸せ^^* 昨日、生協さんから届いたキ…

それでもお弁当 と 憧れの「とん平焼き」

今日の夫お弁当。 {豚肉と小葱のオイスターソース炒め/塩麹キャベツ/青梗菜ダシダ炒め/玉子焼き/ミニトマト、スナップエンドウ/梅干し} 普段は火曜日が定休の夫ですが今日はお仕事の日。しかし火曜日は生協さんの宅配日なので、生協さんから食材が届…

全粒粉のスコーン と『べっぴんさん』

昨日はひんやり雨降りの日だったので、夫を送り出したあとは娘とお菓子作り。 シンプルな全粒粉入りのスコーンにしました。焼きたてのスコーンを割ると、ひんやりしたキッチンに、ふわっと湯気が立って、いい香り。幸せな時間です。 娘はメープルシロップを…

アスパラ肉巻きお弁当 と パスタでワンプレートの昼ごはん

今日の夫お弁当。 {アスパラの肉巻き/玉子焼き/新じゃがいもと大葉のチヂミ/カレーキャベツにんじんの甘煮、絹さや/かき菜のナムル/ミニトマト/梅干し} 夫を送り出してから気づいた・・かぼちゃ煮を入れ忘れました・・せっかく作ったのに>_< ひと品…

胡麻チキン南蛮お弁当 と カトラリーケースの補充完了

今日の夫お弁当。 {胡麻チキン南蛮/カレーキャベツ/新じゃがローストポテト/茹で卵/ピーマンの胡桃味噌炒め/桜にんじんの甘煮/ミニトマト/梅干し} 白ごまと黒ごまたっぷりのチキン南蛮は、食感も風味も愉しい^^ ピーマンの胡桃味噌炒めは、田舎のお…

新しいティッシュボックス と 古き良きクッキー

*3/25修正しました ティッシュが「テッシュ」 になっていて・・「テッシュ、テッシュ」連呼していたので「ティッシュ」に修正しました。恥ずかしいー。優しくそっと目を瞑ってくださった皆さま、ありがとうございました。 これは我が家のティッシュボックス…

唐揚げお弁当 と ぼたもち作り

今日の夫お弁当。 {雑穀ごはん/唐揚げ/キャベツの塩麹炒め/茹で卵/にんじん 新ごぼう お揚げの煮物/かき菜ときのこのゆかり酢炒め/梅干し} 昨日は雨降りの一日だったので、小豆を炊いてあんこを作ったり、鍋の焦げを落としたり、お茶ポットを漂白し…

白身魚フライお弁当 と クラムチャウダーのお夕飯

今日の夫お弁当。 {白身魚フライ/キャベツ外葉炒め/ジャーマンポテト/茹で卵/にんじんとクルミのホットサラダ/梅干し} ジャーマンポテトはエリンギとウインナー入り。にんじんと和えたクルミは、先日KALDIで買ってきたもの。KALDIは久しぶりに行くと…

今日のお弁当 と 誠実でありたい

今日の夫お弁当。 {パクチー鶏バーグ/春キャベツ外葉炒め/玉子焼き/里芋とにんじんの煮物、絹さや/かき菜のナムル/ミニトマト/梅干し} 今日から、にんじんの型抜きは梅から桜へ。しかし里芋と一緒に煮たので角が丸くなってしまった^^; 今朝は慌ただ…

トマトとコーンのチリライスで、ラクチンお夕飯の日

昨日のお夕飯はトマトとコーンのチリライス(カメラの設定が日陰用のままになっていて、画像が白飛びしてしまいました>_<)。その他は常備菜の残りなど。 半分にカットしたミニトマト、コーン、刻んだ玉ねぎをしっかり炒め、鶏ひき肉を投入。ひき肉は野菜を…

焼鮭お弁当 と お知らせ

今日の夫お弁当。 {雑穀ごはん/焼鮭/玉子焼き/キャベツの梅炒め/さつま芋甘煮/春ピーマンと長ねぎの白味噌ゴマ炒め/にんじんとエリンギの甘酢炒め/ミニトマト/梅干し} 随分前に梅干しを頂いたのですが、塩分が高くてそのままではどうにもこうにも…

グラタンの差し入れ と 押し入れを一工夫

昨日は夫実家にて、引越し準備のお手伝いをしてまいりました。 妊婦さんの義妹も来るとのことで皆で昼食。私はあっさりグラタンを作っていきました。妊娠後期は体重管理や塩分に気をつけなくてはいけないので、チーズ抜き、バターと塩分少なめのポテトグラタ…

素敵パッケージのお菓子 と 今日のお弁当

今日の夫お弁当。 {ピリ辛ひき肉ごはん/チキンカツ/粉吹き芋/ミニトマト} ごはんのひき肉にはトマトピューレとチリパウダーが入っています。刻んで炒めたキャベツも敷いて。 明日は生協さんの宅配日なので、冷蔵庫がそろそろすっからかんです^^ 先日、…

今日もお弁当

昨日の夫お弁当。 {豚肉の生姜焼き/キャベツの温ナムル/玉子焼き/にんじんとお揚げの煮物/ブロッコリーとカブの葉のハム炒め/ミニトマト/梅干し} 昨日は、昔、母が作ってくれた甘い玉子焼きが食べたくなり、だし巻きではなく甘い玉子焼きにしました…

大人のお弁当、子どものお弁当

今日の夫お弁当。 {豆ごはん/長ネギ豚塩バーグ/焼きねぎ/茹でブロッコリー/煮里芋/玉子焼き/かき菜とベーコン炒め/ミニトマト} 生協さんで注文した長ねぎ、またも「日頃の感謝を込めて、200g増量でお届けします!」だそうで、長ねぎがいっぱいです…

クリームライス と「底支えする人」

昨日のお夕飯は、一風変わったクリームライス。 冷蔵庫に残っている端っこ野菜たちを刻んでルゥにして、上にはトロトロ茹で卵と、焼き目をつけたじゃがいもを乗せました。これで野菜室もチルド室も空っぽ^^ 黒胡椒、刻みパセリ、粉チーズをぱらり。 卵とじゃ…

豆腐ドーナツ

今日のおやつは豆腐ドーナツ。レシピは、なかしましほさんです。 スケッパーでカットした四角いドーナツ。 3〜4センチ角のひとくちサイズ。ひっそりお皿に乗っているまん丸は3歳児作です。 生地に甘みがあったので、今回はお砂糖はかけませんでした^^ 家庭…

今日のお弁当 と “RICH LAND”

今日の夫お弁当。 {ハンバーグ/ジャーマンポテト/れんこんの白煮/菜花の和えもの/玉子焼き/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} ハンバーグはソースを絡めてあるので黒っぽく見えます。焦げではありません^^; 今朝はお寝坊しませんでした^^* 朝起…

ひな祭り と 今日のお弁当

今日の夫お弁当。 {唐揚げ/茹で卵/レンコンの白煮/茹でブロッコリー/さつま芋の甘煮/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} 今朝は30分以上お寝坊してしまいました。目覚ましを止めたのは・・私>_<;?? 急いでいる朝は、茹で卵を茹でている間に朝食の…

苺のパンケーキ

今日はお雛様なので、娘のリクエストに応えて苺のパンケーキにしました。生クリームはゆるめにホイップし、甘さ控えめに。仕上げに、娘の大好きな練乳をかけて^^ 手のひらに乗る大きさのパンケーキを5段。小さなホットケーキは作るのも楽しいですね。 今日は…

今日のおやつはクッキー

先日、スーパーの店先で娘が選んだ桃の花。 暖かい部屋に置いているせいか、朝晩の間にも次々と花が開いていきます。娘のお節句の花なので、今回は子どもの手の届くところに飾っています。柔らかな花弁に触ったり眺めたり・・3歳児、ニコニコと幸せそうです^…

炒豆ごはん と 今日のお弁当

節分の炒豆。残りを2月中に何とかせねば・・ということで、炊き込みごはんにしました。香ばしい豆がいいアクセントになって、これはよい^^ 他には、にんじんと油揚げを入れました。 捨ててしまうのはもったいないものね。だいぶ遅れましたが・・美味しく頂き…

素食のお夕飯で、野菜室からっぽ

大根と手羽元の煮物。ダイナミックに菜花を添えて・・。 昨日は寒い一日だったので、しみしみ大根が美味しかった^^* 煮物の大根の皮や、面取りした部分はキャベツと一緒にお味噌汁に。 毎週火曜日が生協さんの宅配日なので、これで野菜室はすっからかん。野…

お昼ごはん と 断捨離/働くことへの未練

昨日のお昼ごはん。 {鶏のマスタード焼き/里芋 にんじん 新ごぼうの煮物/菜花のお浸し/かみなり糸こんにゃく/紅大根のダシダ炒め/ミニトマト} 昨日は夫の仕事がお休みだったのでお弁当もお休み・・なのに、前晩うっかり常備菜を作ってしまいました。…

今日のお弁当 と 断捨離は続く

今日の夫お弁当。 {豚カツ/味玉子/キャベツのハーブソルト炒め/さつま芋の甘煮/小松菜のナムル/紅大根のダシダ炒め/大根菜のふりかけ/梅干し} 今日は朝から娘が春から通う幼稚園へ。玉子焼きを焼く時間を節約したくて、昨晩のうちに味玉子を作り置…

リンゴ黒糖マフィン と トースターの掃除

リンゴの黒糖マフィンを作りました。 こちら昨日は朝から風が強く、少し雨も降っていました。こんなおうちの中で過ごす日は、娘と一緒にお菓子作り^^ レシピはなかしましほさんのものです。 簡単だけど、丁寧なレシピ。そして優しい美味しさ。 簡単と丁寧の…

里芋コロッケ と 迷走カップケーキ

一昨日カップケーキを作りました。 プレーンはシフォンケーキのようになり、ココアはマフィン風・・同じ生地なのに、なぜ??どちらも食感があと一歩だったので、昨日、材料の割合を変えてもう一度トライ。 食感は良くなりましたが、味が美味しくない・・妙…

ハムチーズのマフィン と お弁当・・春を待つ人

今日の朝食用に昨日焼いたハムチーズのマフィン。 子ども用はプレーン、大人はドライバジルやペッパーをぱらり。美味しかったけれど、食感が想像とちょっと違う気がする・・。もっと美味しくなる予感。研究してみよう^^ 今日の夫お弁当。 {鶏照り焼き/かぼ…

お昼ごはん と お弁当・・ゆっくり、愉しく

昨日のお昼ごはん。夫のお弁当とほぼ同じ内容。 私も娘もむかごご飯ににっこりでした。ただ何度教えても、3歳の娘は「お豆ごはん」と言っていましたが^^; 玉子焼きがふっくらと焼けて嬉しい^^巻きすにも少しずつ慣れてきました。 私は本当に人より覚えが悪い…