し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

3日分のお弁当 と お月さま

ここ数日分の夫お弁当。 こちらは土曜日のお弁当。{鶏飯/長ネギの肉巻き/さつまいも素揚げ/にんじんナムル/小松菜ナムル} さつまいもの素揚げは最後に塩をぱらり。塩気のある方が嬉しいそうです。 日曜日のお弁当。 {ラム肉の香草焼き/茄子のトマト…

おはぎ と 一人のどんぐり、二人のどんぐり

先日の彼岸の入り、おやつにおはぎをいただきました。お気に入りの一保堂さんの緑茶と共に。 お店さんで買ったおはぎなのですが、とても美味しくて。もう一つ買えば良かったと激しく後悔。 来年の春は自分で作りたいな。しかし、このおはぎもまた食べたい。 …

唐揚げお弁当 と 心安らぐチャイの時間

今日の夫お弁当。 {鶏唐揚げ/素揚げじゃがいも/おかずスパゲティ/えのき茸とパプリカのウインナー炒め/梅干し} じゃがいもは半割りにした大粒にんにくと一緒に揚げました。ほんのり食欲をそそる香り。塩胡椒で頂きます。 この頃の楽しみ。チャイの時間…

豚焼肉お弁当 と フルーツロールサンド

今日の夫お弁当。 {豚焼肉丼/焼き茄子の胡麻醤油和え/素揚げさつまいも/れんこんとにんじんのきんぴら} 焼き茄子は輪切りにして多めの油で焼いておくと、翌朝、すぐに和えものが作れます。お味噌汁に入れて揚げ茄子風の具にしてもよし。とても便利で気…

バナナブレッド と 繕いもの

今日は繕いものの日。 シャツが小さくくたびれていたので、ちくちくと補強。外からは見えないところなので、これでまたしばらく着られそう。 お洋服も最後まで使い切ります。 湿度が高いので、いつもよりアイロンをしっかりかける。 襟を、ぴん!とさせて、…

栗ご飯お弁当 と 秋の便り

今日の夫お弁当。 {栗ご飯/鶏梅酢照り焼き/茹で卵/さつまいもの茶巾/小松菜の和えもの/ミニトマト} 茶巾の上にのせたのは松の実。ほっくり、香ばしく。 栗の季節がやってきました。 もうそんな時期?と、時間の早さに何やら焦りを感じつつ・・、最後…

チリライスお弁当 と ありがとうございます

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当はチリライス。 牛ひき肉とひよこ豆を炒め、チリパウダーやたくさんのスパイスで味つけしました。 スプーンでパクッ、むしゃむしゃと食べます^^ おかげさまで、北海道に暮らす両親は昨日から電気が使えるようにな…

どんな時も、しっかり食べる。

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当。 {チキンカツ/さつまいも素揚げスティック/インゲンのナムル/ほうれん草とチーズの卵焼き/にんじんグラッセ/梅干し} どんな時も、しっかり食べる。 私のポリシーのひとつです。 食べないと力が出ない、食…

焼鮭お弁当 と でこぼこ人生

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫弁当。 {焼鮭/かぼちゃ煮/味玉子/ゴーヤとツナの和えもの/にんじんグラッセ/茹でトウモロコシ/梅干し} 焼鮭にはかぼすを添えて。すだちじゃないけれど・・秋の香りも一緒に召し上がれ^^ ピントがぶれぶれですみ…

サンドイッチお弁当 と 豆ループ

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当。子どもの幼稚園お弁当に合わせてサンドイッチお弁当です。 {スモークサーモン & チーズ/ハム & チーズ/はちみつ & ピーナツバター} スモークサーモンサンドにはレタスとアーリーレッドもいっしょに。 昨日は…

雨の日は豆々と・・・

雨の日はのんびり豆の下ごしらえ。茹で落花生の殻むきをしました。 時々つまみ食いをしつつ・・^^* 茹でたての落花生はなんて豊かな香り。半分はポタージュにしようかな。 明日は豆を茹でたいので、ひよこ豆を水に浸けました。 秋の気配が漂うと豆が恋しくな…

豚焼肉お弁当 と こども和ンプレート

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当。 {豚焼肉/千切りキャベツ炒め/大学芋/根菜とさつま揚げのきんぴら/ねぎ卵焼き/ピーマンの中華炒め/梅干し} こういうお弁当のとき、梅干しはどこにのせればいいのでしょうか。これではちょっとしたアクシ…

グリーンレモンのコールスロー と 今日のお弁当

**Instagram@sirota_ichより 今日の夫お弁当。 {鶏ムネ竜田揚げ/根菜とさつま揚げのきんぴら/茹でとうもろこし/ゴーヤのちりめん炒め/ミニトマト/梅干し} 竜田揚げはしっかり漬け込んだのでしっとり柔らか。仕上げに黒胡椒をガリガリと。 国産のグリ…

焼きたてキッシュ

先日キッシュを作りました。マフィン型でミニサイズを6つ。 アパレイユがなみなみで不格好ですが・・おうちで作ると温かいまま頂けるのが嬉しい^^* 具材は2種類用意しました。大人用は茄子ときのこのマリネ(酸っぱくない)&ベーコン、子ども用はブロッコリ…

メンチカツお弁当 と 嬉しいスイカの日

今日の夫弁当。 {メンチカツ/茄子ときのこのマリネ/茹でとうもろこし/ブロッコリー、ミニトマト/梅干し} 今朝は家族皆で大寝坊。大急ぎで詰めたお弁当。ジャンボメンチがドドンッ、レタスがもじゃもじゃで・・慌ただしさが伝わってきます。 しかしぐっ…

チキンソテーお弁当 と トマトペーストのススメ

今日の夫弁当。 {とうもろこしご飯/チキンソテー&じゃがいもソテー/ラタトゥイユ/ピーマンのじゃこ炒め} チキンは御殿場の太陽チキン。味つけは鶏自身の脂とゲランドの塩のみですが、鶏の旨味が溢れます。チキンをソテーしたあとのフライパンにオリー…

小さくお知らせ*おやつの時間 と お弁当

今日のおやつは、ひとくちドーナツ。レシピはなかしましほさんです。 お豆腐入りで、外はサックリ、中はふわふわ。仕上げにココナツシュガーをまぶしました。 子どもと一緒に楽しく作れるおやつは、あまり腕まくりしないものの方がいい。思い立ったらすぐに…

とうもろこし天丼 と 今日のお弁当

今日のお昼ごはんに、とうもろこし天丼を作りました。昨晩作り置きしておいたとうもろこしかき揚げをオーブントースターで温めて、甘辛い天つゆをかけて頂きました。 とうもろこしの甘み、天つゆの塩みが相まって・・^^* これは来年も作らなきゃ。 今日の夫…

カジキマグロ生姜焼きお弁当 と ミシンの日

今日の夫お弁当。 {カジキマグロの生姜焼き/茄子とピーマンの中華炒め/茹でとうもろこし/ゴーヤ炒めもの/ミニトマト/たらこ} カジキはお肉の生姜焼きより、ほんのり甘めのタレにしました。お魚の水分をペーパーで押さえ、下味に塩を振り、薄く小麦粉…

焼きそば と ヨーグルトアイス

今日のお昼ごはんは焼きそばでした。 キャベツがなくて小松菜だけど、 紅生姜がなくて赤ピーマンだけど、 これはこれで、美味しく頂きました^^ 今日は夫が時短勤務の日だったので家族皆で昼食をとることが出来、それも美味しさになりました。 今日のおやつは…

梅つくねお弁当 と お気に入り調味料

今日の夫お弁当。 {梅つくね/さつまいも甘煮/小松菜と塩昆布の和えもの/にんじんナムル/梅干し} つくねは練り梅と刻み大葉を添えて。小松菜の和えものはオーガニックの亜麻仁油を使っています。 最近のお気に入り調味料。 お肌が乾燥気味の夫と娘に良…

作って愉し、食べて愉し。

昨日のおやつは、たこ焼き器で作った丸いホットケーキ。以前作った杏ジャムを添えて。 4歳児と作ったのですが、こういうおやつは作るのも食べるのも楽しいようです。とてもいいお顔をしていました。よかった^^* 最近読んでいる本。ワタナベマキさんの『そう…

ほぐし鮭お弁当 と 美しいライムライト

夫からのお土産、ライムライト。美しい紫陽花です。 健康診断のあと花屋さんに寄ってきてくれたのだそう。 団子も良いけれど、やっぱり花も良い^^* 今日の夫お弁当。 {ほぐし鮭ご飯/コロッケ/ズッキーニとシーチキンソテー/ミニトマト} 鮭と卵そぼろの…

毎日のアーモンド と 子どもごはん

半年ほど前から毎日アーモンドを頂くようにしています。 朝食と一緒に、小腹が空いたら、場面を問わずゆるりと。母に勧められたチアシードは早々にリタイアしたのですが(どうしても苦手で・・)、こちらは愉しく続いています。 アーモンドを入れている器は…

ナポリタンお弁当 と 子ども和ンプレート

昨日の子ども昼ごはん。常備菜とおむすびでワンプレート。 幼稚園のお弁当では「ピック使用禁止」なので、ピックが嬉しいのだそう^^ 食事のペースも進みます。 ちなみにピックは100円ショップのセリアのもの。 今日の夫お弁当。 ナポリタン、どーん。 「健康…

和風お弁当 と 緑組は避難中

今日の夫お弁当。 {鯖味噌麹焼き/出汁巻き卵/かぼちゃ甘煮/レンコン炒り煮/ピーマンとさつま揚げのきんぴら/焼き茄子/茹でインゲン/梅干し} 焼き茄子は前晩に油多めのフライパンで焼いておき、当日の朝は醤油と鰹節で和えるだけ。ラクチンなひと品^…

生姜焼きお弁当 と 高原とうもろこしの季節

茹でたてとうもろこし。長野の高原とうもろこしの季節が始まりました。 たっぷりの甘みと水分が詰まっています。 黄金色がまぶしい^^* 今日の夫お弁当。 {生姜焼き/千切りキャベツとピーマン炒め/とうもろこし/ポテトサラダ/焼き枝豆/ミニトマト/梅干…

鶏五目ご飯お弁当 と 雨上がりの空

金曜日の夕方、突然の激しい雨。 「病院の帰りに当たらなくてよかったね」 窓の外を眺めながらそんな話をしていたら、突然ピンクの夕空に。 次に引越しをするときは、空に電線が重ならない場所がいいな、と思う。 この日は子どもの通院がありました。先生の…

スコーンで朝食 と イイホシユミコさんの新しい器

今朝はスコーンで朝食。作り始め〜焼き上がりまで20分ほどで完成します。気楽に作れるのが嬉しい。もしや、今年初のスコーン? 先日お話ししたイイホシユミコさんの器の買い足しは、この二枚になりました。グレーが私、ホワイトが夫です。 夫は、「このシリ…

レモンキャンディ と 鰯竜田揚げお弁当

今日の夫お弁当。 {鰯の竜田揚げ/ゴーヤナムル/モロッコインゲンと平茸の和えもの/梅干し} 今日は忙しい日だったので乗っけお弁当。 インゲンの和えものは翌日の方が味がよく馴染んで美味しく頂けます。常備菜にぴったりのひと品。 夏はレモンが恋しく…