読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

素食のお夕飯で、野菜室からっぽ

大根と手羽元の煮物。ダイナミックに菜花を添えて・・。 昨日は寒い一日だったので、しみしみ大根が美味しかった^^* 煮物の大根の皮や、面取りした部分はキャベツと一緒にお味噌汁に。 毎週火曜日が生協さんの宅配日なので、これで野菜室はすっからかん。野…

お昼ごはん と 断捨離/働くことへの未練

昨日のお昼ごはん。 {鶏のマスタード焼き/里芋 にんじん 新ごぼうの煮物/菜花のお浸し/かみなり糸こんにゃく/紅大根のダシダ炒め/ミニトマト} 昨日は夫の仕事がお休みだったのでお弁当もお休み・・なのに、前晩うっかり常備菜を作ってしまいました。…

今日のお弁当 と 断捨離は続く

今日の夫お弁当。 {豚カツ/味玉子/キャベツのハーブソルト炒め/さつま芋の甘煮/小松菜のナムル/紅大根のダシダ炒め/大根菜のふりかけ/梅干し} 今日は朝から娘が春から通う幼稚園へ。玉子焼きを焼く時間を節約したくて、昨晩のうちに味玉子を作り置…

リンゴ黒糖マフィン と トースターの掃除

リンゴの黒糖マフィンを作りました。 こちら昨日は朝から風が強く、少し雨も降っていました。こんなおうちの中で過ごす日は、娘と一緒にお菓子作り^^ レシピはなかしましほさんのものです。 簡単だけど、丁寧なレシピ。そして優しい美味しさ。 簡単と丁寧の…

里芋コロッケ と 迷走カップケーキ

一昨日カップケーキを作りました。 プレーンはシフォンケーキのようになり、ココアはマフィン風・・同じ生地なのに、なぜ??どちらも食感があと一歩だったので、昨日、材料の割合を変えてもう一度トライ。 食感は良くなりましたが、味が美味しくない・・妙…

ハムチーズのマフィン と お弁当・・春を待つ人

今日の朝食用に昨日焼いたハムチーズのマフィン。 子ども用はプレーン、大人はドライバジルやペッパーをぱらり。美味しかったけれど、食感が想像とちょっと違う気がする・・。もっと美味しくなる予感。研究してみよう^^ 今日の夫お弁当。 {鶏照り焼き/かぼ…

お昼ごはん と お弁当・・ゆっくり、愉しく

昨日のお昼ごはん。夫のお弁当とほぼ同じ内容。 私も娘もむかごご飯ににっこりでした。ただ何度教えても、3歳の娘は「お豆ごはん」と言っていましたが^^; 玉子焼きがふっくらと焼けて嬉しい^^巻きすにも少しずつ慣れてきました。 私は本当に人より覚えが悪い…

今日のお弁当 と 喰わず嫌い

今日の夫お弁当。 {むかごご飯/鶏の塩麹焼き/マッシュルームとほうれん草のソテー/玉子焼き/カリフラワーのマヨチーズ焼き/紅大根のレモンピールソテー/新じゃがいものベイクドポテト} 2月にむかごとはこれいかに。昨秋むかごが手に入らず、むかごご…

スコーン と まるごと苺ジャム

今日のおやつはスコーン。 野菜室に小ぶりな苺があったので、丸ごとジャム(シロップ?)にして添えました。苺ジャムが暗く写ってしまいましたが、実際はこんなに鮮やかな赤。 レモン汁とお砂糖を振って1時間置いたら、あとは小鍋で30分コトコトと。 キッチ…

常備菜でお夕飯

昨日のお夕飯。てんこ盛りでしょう^^; 食器洗いをラクしたくてワンプレートにしたけれど、もう少し広いお皿のほうがよかったですね。 昨日は朝8時過ぎから3歳児とお出かけ。二人ともクタクタで帰宅したので、お夕飯はすべて常備菜で済ませました。 {ササミ…

優しい卯の花 と バレンタインデーは・・

昨夕作った卯の花の炒り煮。 具材はにんじん、きのこ、長ねぎ、かぼちゃの皮。黄色っぽく見えるのは、かぼちゃの皮が入っているから^^ かぼちゃのポタージュを作ったら皮が残ってしまいました。捨てるのはもったいないものね。下茹でして、細かく刻めば、甘…

白菜と鶏の辛味噌炒め

昨晩作った白菜と鶏の辛味噌炒め。 白菜は、白い芯(と呼んでいいのかな?)の部分を塩揉みしておくと、鶏と馴染み良く食べられます。 野菜室に残っていた小ネギもワイルドに切ってしまおう。 こちらはいつものスープ。 具材はトマト、かぶ、長ねぎ、セロリ…

長く使える道具

この度、テープカッターを買いました。 そろそろ3歳の娘にも自由に工作をさせてあげたいので、ずっしりと重みのあるテープカッターが必要になり^^クレヨンなどの汚れがついても、それが味わいに感じられるような・・そしてそれがアルバムになるようなものが…

冬の・・大人の絵本 と 焼きトマトグラタン

まず今日の夫のお弁当。 {鶏照り焼き/茹で卵/ちくわのツナマヨチーズ焼き/かぶのハーブソルト炒め/焼きマッシュルーム/菜花の和えもの/ミニトマト/梅干し} 今朝は30分お寝坊してしまい、手当たり次第に詰めたので・・そういう雰囲気のお弁当です(…

お弁当 と レディーサラダサラダ?

今日の夫のお弁当。 {玉ねぎ豚バーグ/玉子焼き/茹でブロッコリー/レディーサラダとブロッコリーの葉のナムル/キャベツとセロリの炒めもの/ミニトマト/梅干し} レディーサラダとはピンク色をした大根で、神奈川・三浦市農協のブランドだそうです。繊…

常備菜で、お昼ごはん と お弁当

今日の夫のお弁当。 {豆腐入りつくね/菜花の和えもの/れんこんの白きんぴら/にんじんと大葉の炒めもの/玉子焼き/紫キャベツのナムル/梅干し} つくねは病み上がりの娘用に作ったものを、夫のお弁当にも(要するに手抜き)。細かく刻んだきのこやねぎ…

笑って、笑って

先日、再放送を楽しみにしていたテレビ番組『やまと尼寺 精進日記』(⇒番組HP )を観ました。 奈良県にある尼寺が舞台なのですが、 尼寺の皆さんの、まぁよく笑うこと^^ そしてよく働く。 30分番組はあっという間でしたが、尼寺の皆さんの笑顔にこちらも胸の中…

ササミカツのお弁当 と 結婚記念日

昨日のお弁当。 {ササミカツ/キャベツの外葉炒め/玉子焼き/にんじんとお揚げの煮物/焼きズッキーニ/梅干し} ササミカツを初めて食べたのは小学校の給食でした。すっかりササミカツの虜になった私は帰宅後、母にササミカツがいかに美味しかったか熱弁…

節分 2017

昨日は節分でした。 前晩、カレンダーの裏にカキカキ・・と作った鬼のお面。我が家では例年、私が鬼の役です。昨年はただ泣くだけだった3歳児も、今年は号泣しつつも豆を一粒、鬼(私)に投げることができました。少しずつ、お姉ちゃんになっています。 その…

長ねぎのマリネ

長ねぎのマリネ(酢漬け?)を作りました。 オイルはグレープシードオイルを使って。 (黒い粒はホールの黒胡椒です) 先日、生協さんより「これ、おまけです^^」と長ねぎを3本頂いたのですが、その日私は長ねぎ1束(4本)を注文していたので・・・長ねぎが…

今日のお弁当 と お昼ごはん

今日の夫お弁当。 {唐揚げ/玉子焼き/にんじんとセロリの葉の炒めもの/さつまいもの甘煮/セロリのナムル/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} 昨日は生協さんの宅配日でした。やっと茶色い食卓から脱出^^; 私もお昼ごはんには同じものを頂きます。 …

これで野菜室は空っぽ、と 小さな汚れを落とそう

今日は生協さんの宅配日。我が家の冷蔵庫はいよいよすっからかんです。 昨日のお夕飯は鶏ひき肉のエスニックライスをワンプレートで。鶏ひき肉にはトマトと細かく刻んだカブの葉が入っています。 アーリーレッドとキノコのマリネはそのまま食べてもいいし、…

素食なお夕飯

昨日のお夕飯。 明日は生協さんの宅配日なので、昨日あたりから冷蔵庫の中はすっきりと。 今在るもので素食なお夕飯です。 かぶ一つだけで何か作るとしたら、何を作りますか。 昨日はナムルにしました。 かぶを食べた3歳児の一言、「あま〜い!」。 そうそう…

今日のお弁当 と 本の見直し

今日の常備菜お弁当。 {鶏の梅干し照り焼き、焼き玉ねぎ、里芋とレンコンの煮物、玉子焼き、ちくわのちぎり大葉炒め、小梅にんじん、梅干し} 今日の玉子焼き、巻きすの端の位置を気にしていたら、今度は巻きが甘かったようで・・^^; 一日一歩ずつ、ゆっく…

散策 と 楽しい豆剥き

昨日は通院後、家族で自然公園へ。 冬のスモーキーな木々の色に癒されました。 実を落とした後の南天。ぽかぽかお日様に照らされて、その姿も可愛い^^ 3歳児の収穫物。つるんとした質感の枯葉、ムクロジの実、樫の実などなど。 娘は今日も朝から「木の実やさ…

在るままに作る、愉しむ

昨日の夫お弁当。 {インゲンの豚バラ巻き、れんこんの白きんぴら、玉子焼き、にんじんとルッコラの炒めもの、ほうれん草のナムル、梅干し} 今週は赤い食材がないので茶色〜^^;ですが・・在るままで、その中で、作り愉しみます。 我が家の玉子焼きは出汁の…

お弁当 と お昼ごはん

昨日の夫のお弁当。 {ささみの味噌焼き/焼きねぎ/蒸しかぼちゃ/味玉子/茹でほうれん草/かみなり糸こんにゃく/マグロ生姜角煮} マグロの生姜角煮はご飯のお供にしました。 カメラのWB設定が知らぬ間に変わっていて、黄色っぽい写真になってしまいまし…

残り野菜の炒飯でお昼ごはん

明日は生協さんの宅配日。よって今日は冷蔵庫の中がスカスカです。 昼食は、野菜室の残り野菜で炒飯にしました。トマト、小ねぎ、レタス、大葉・・小ねぎは2センチ程にざっくりと切ると存在感があって美味しい。そして大振りに炒めたふわふわ卵^^ 炒めたトマ…

落ち葉拾い

今日は久しぶりに3歳児と自然公園を散策しました。 落ち葉をめくると、いろんな生きものが。これはただの落葉ではないのですね。 春へ、夏へ・・と命たちをつなぐ、みんなの寝床になっている。 どんぐりの木の近くにて。 どんぐりから発芽していました^^ 次…

温かなもの と うっかり八兵衛な私

具材の粒感が残る田舎風ポタージュ。 冬になると、週に一度はポタージュです^^ 大寒の今日、ひと時でしたが、こちらは空から小さな雪の粒たちが、ぱらりぱらりと降っていました。 この地は冬でもなかなか雪が降らないので、ひと時でしたが、雪に当たって幸せ…

それぞれの昼ごはん

今日の夫のお弁当 {つくね&焼きねぎ/ほうれん草のナムル/菜の花の和えもの/にんじんのパセリ炒め/蒸し安納芋の茶巾} 我が家のつくね率の高さときたら。 そして安納芋を蒸してつぶし、何も加えずに茶巾に。素材そのままだったせいかボソボソした見た目…

小正月 2017

今朝はお寝坊せずに(⇒**)、小豆粥が炊けました。 小豆の澄んだ香りに朝から癒される。塩などは一切入れずに頂きます。 我が家は鏡開きのお餅を小正月で使って・・横着しちゃってます^^; そしてお餅大きすぎましたね>_< 日々、反省は尽きませんが・・ ま…

失敗は成功のもと!

昨日は朝一番で娘の診察を終え、残りの一日を自宅でのんびり過ごしました。 昼食を終え、娘と夫はお散歩へ。 私は久しぶりに家でひとり時間^^ この間、娘が頑張ってくれたシフォンケーキ(⇒★)を再び。綺麗に割れたものの、上が少し焦げてしまいました。 こ…

残った常備菜で・・エスニック風味のカレーライス

こちらは昨日の夫のお弁当。いつも常備菜を詰めるだけなのですが、 このお弁当にも入っている「にんじんの炒めもの」と「モロッコいんげんの炒めもの」が余ったので・・・ カレーライスに変身させました^^ にんじんも、いんげんも、どちらも味付けは塩のみな…

今日のお弁当 と 自分らしく愉しむこと

今日の夫のお弁当。 {焼き鯖/にんじんのオリーブオイル炒め/紅生姜とねぎの卵焼き/モロッコインゲンの胡麻炒め/大人用ポテトサラダ/トマト/梅干し} おかずが、どどんっと四分割になってしまいました。軽やかなお弁当を目指して・・千里の道も一歩か…

常備菜で、それぞれのお昼ごはん

今日の夫のお弁当。 {ごぼうと長ネギの鶏つくね、大根とはこべらの炒めもの、キャベツとお揚げのサッと煮、にんじん れんこん 凍みこんにゃくの煮物、さつまいもの甘煮、トマト、大根菜のふりかけ、梅干し} 左半分が同系色になってしまいました。目指せ、…

野菜のグラタン と「やってみたい」の気持ち

昨日はシフォンケーキを焼きました。 3歳児は「自分でやりたい」のだそうで、できそうなところはすべてお任せしました。 しかしシフォンケーキというのは工程が少ないので、すぐ作り終えてしまう。それが物足りなかったようで、「もっと作りたいよー!こんど…

七草粥 2017

昨日は人日の節句でした。 春の七草を並べ、「セリ、ナズナ…」とお約束の暗唱練習。 昨日は朝寝坊をしてしまい、朝食に七草粥が間に合わず・・昼食に頂きました。 小さな蕪が可愛くて・・刻むのがもったいないので二つ割りで、ころりんと。 私はしっかりちゃ…

かぼちゃのほうとう と 今日のお弁当

昨晩はかぼちゃのほうとうを頂きました。かぼちゃが、どどーん、です^^; 昨日は今年初の通院日でした。年明けの外来は人がたくさん。帰宅するとすでに夕方・・ほうとうでお夕飯作りをラクさせてもらいました^^* 平たい麺が珍しかったのか、3歳児もよく食べて…

暖かな日の散策 と 今日のお弁当

昨日は娘と久しぶりに自然公園へ。 このまま春になってしまうんじゃないかと思うくらい、昨日は日差しが暖かな一日でした。 しかし日本の冬を侮ることなかれ。今日から小寒。冬本番はまだまだこれから。 葉陰に埋もれた椿。 茂る葉の隙間から一筋の光に照ら…

2017 お弁当始め

今日からお弁当始め。 冷蔵庫に残っていたお正月素材で作ったお弁当。 炊き込みご飯 小松菜と大根の皮の炒めもの 焼肉、焼パプリカ 粉吹き芋 手製ナゲット 小松菜と大根の皮の炒めものはお雑煮素材の残りです。 炊き込みご飯は梅人参の残った部分、筍、こん…

明太子もちピザ と ブラウニー

午前中に焼いたブラウニー。 甘さ控えめで粉を多くしたので、ブラウニーというよりも四角いマフィン? 次はもっと甘さ控えめでビターにしてみようかな^^ 型はいつもの耐熱iwakiです。 昼食は家族でピザ作り。 明太マヨ+オリーブオイルのソースに切り餅とチ…

憧れの「たこパー」と ミニパフェ

今日はお昼に家族で「たこパー」をしました。 これは3歳児の念願でした。 数ヶ月前のこと。お友達からたこパーの話を聞いた3歳児。「たこパー」とは、たこ焼きパーティーの略称である、と教えたところ、目を輝かせて「わたしもやりたい!」とのこと。 そして…

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます^^ 今年の我が家のおせち。 手作りと既製品、半々です。毎年、愉しみながら手作りを増やしていきたい^^ 夫も私も、お雑煮は直球の関東風。 出汁はお澄ましで、角餅、大根、人参、鶏肉、小松菜を入れて。 食後は娘がおもちゃの…

皆さま、よいお年を^^

2016年も今日でおしまい。 画像は今日の台所です。断捨離リバウンド、まだしていません。 そして我が家の台所は今年もよく働きました。お疲れさま^^ 先日のブログでも少し触れましたが、 昨年は断捨離の一年でした。 今年は掃除と片付けの一年だったように思…

玄関もお正月の装い と 癒しのお菓子かご

玄関もいよいよお正月の装いです。 千両が前へ出過ぎてライオンみたい・・だったので、この後、手直しいたしました^^; 鏡餅はガラス製です。先日の夫ファミリーとのクリスマス会にて、義妹がプレゼントしてくれたもの。インテリア雑貨を迎え入れるのは久しぶ…

忙しない心

梅の鉢を落としてしまいました。プラスチックの鉢が真っ二つ・・。 お夕飯作りの前だったので、忙しなくしていたらこの有様です。猛省。 ひとまずガムテープを巻いて応急処置をしました。 来年の春先に植え替えをするつもりが、急遽前倒しで植え替え。 こん…

コツコツの力

10月頃から「そろそろ大掃除を・・」と言っていましたが、考えてみると大掃除らしい大掃除は必要が無く、いつもの掃除を、いつもと同じように続けています。 366日、色々な日があれど、コツコツと続けてきた成果は一目瞭然。そして何てラクチン^^ 年末になっ…

クリスマス2016

昨日はクリスマスでしたね。皆さま、どんな一日を過ごされたのでしょうか^^ 我が家は数日前に例年通り、夫の実家でワイワイと過ごしました。 昨日は夫がいつもどおりお仕事だったので、娘と二人でささやかにクリスマス。日中はポータブル吸引器の消毒エタノ…

冬至 2016

昨日は冬至でした。 前日から水に浸けておいた小豆。今年は日本豆類協会さんのオススメを参考に24時間浸水。今年の豆ということもあり、皮柔らかくふっくら炊けました^^ 私の実家では冬至かぼちゃに白玉が入ります。と言うよりか「白玉のお汁粉にかぼちゃが…