し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

焼鮭お弁当 と 自分を好きでいること

今日の夫お弁当。 {豆ご飯/焼鮭/キャベツの酢ナムル/にんじんパセリ炒め/出汁巻き玉子/さつまいも甘煮/青梗菜ダシダ炒め/スナップエンドウ} 豆ご飯を炊くと、朝のキッチンに豆のふくよかな香りが漂って・・ん、幸せ^^* 昨日、生協さんから届いたキ…

それでもお弁当 と 憧れの「とん平焼き」

今日の夫お弁当。 {豚肉と小葱のオイスターソース炒め/塩麹キャベツ/青梗菜ダシダ炒め/玉子焼き/ミニトマト、スナップエンドウ/梅干し} 普段は火曜日が定休の夫ですが今日はお仕事の日。しかし火曜日は生協さんの宅配日なので、生協さんから食材が届…

全粒粉のスコーン と『べっぴんさん』

昨日はひんやり雨降りの日だったので、夫を送り出したあとは娘とお菓子作り。 シンプルな全粒粉入りのスコーンにしました。焼きたてのスコーンを割ると、ひんやりしたキッチンに、ふわっと湯気が立って、いい香り。幸せな時間です。 娘はメープルシロップを…

アスパラ肉巻きお弁当 と パスタでワンプレートの昼ごはん

今日の夫お弁当。 {アスパラの肉巻き/玉子焼き/新じゃがいもと大葉のチヂミ/カレーキャベツにんじんの甘煮、絹さや/かき菜のナムル/ミニトマト/梅干し} 夫を送り出してから気づいた・・かぼちゃ煮を入れ忘れました・・せっかく作ったのに>_< ひと品…

胡麻チキン南蛮お弁当 と カトラリーケースの補充完了

今日の夫お弁当。 {胡麻チキン南蛮/カレーキャベツ/新じゃがローストポテト/茹で卵/ピーマンの胡桃味噌炒め/桜にんじんの甘煮/ミニトマト/梅干し} 白ごまと黒ごまたっぷりのチキン南蛮は、食感も風味も愉しい^^ ピーマンの胡桃味噌炒めは、田舎のお…

新しいティッシュボックス と 古き良きクッキー

*3/25修正しました ティッシュが「テッシュ」 になっていて・・「テッシュ、テッシュ」連呼していたので「ティッシュ」に修正しました。恥ずかしいー。優しくそっと目を瞑ってくださった皆さま、ありがとうございました。 これは我が家のティッシュボックス…

唐揚げお弁当 と ぼたもち作り

今日の夫お弁当。 {雑穀ごはん/唐揚げ/キャベツの塩麹炒め/茹で卵/にんじん 新ごぼう お揚げの煮物/かき菜ときのこのゆかり酢炒め/梅干し} 昨日は雨降りの一日だったので、小豆を炊いてあんこを作ったり、鍋の焦げを落としたり、お茶ポットを漂白し…

小さく整える

朝のお掃除を終えたら、今日は引き出しの中を整理整頓。 今まで一緒にしていた輪ゴムとアルミピンチは、それぞれ分けて食器棚の引き出しへ。輪ゴムとピンチを一緒にしていると、輪ゴムがピンチに絡まって取り出しづらかったのです^^; はー これでスッキリ^^ …

白身魚フライお弁当 と クラムチャウダーのお夕飯

今日の夫お弁当。 {白身魚フライ/キャベツ外葉炒め/ジャーマンポテト/茹で卵/にんじんとクルミのホットサラダ/梅干し} ジャーマンポテトはエリンギとウインナー入り。にんじんと和えたクルミは、先日KALDIで買ってきたもの。KALDIは久しぶりに行くと…

今日のお弁当 と 誠実でありたい

今日の夫お弁当。 {パクチー鶏バーグ/春キャベツ外葉炒め/玉子焼き/里芋とにんじんの煮物、絹さや/かき菜のナムル/ミニトマト/梅干し} 今日から、にんじんの型抜きは梅から桜へ。しかし里芋と一緒に煮たので角が丸くなってしまった^^; 今朝は慌ただ…

トマトとコーンのチリライスで、ラクチンお夕飯の日

昨日のお夕飯はトマトとコーンのチリライス(カメラの設定が日陰用のままになっていて、画像が白飛びしてしまいました>_<)。その他は常備菜の残りなど。 半分にカットしたミニトマト、コーン、刻んだ玉ねぎをしっかり炒め、鶏ひき肉を投入。ひき肉は野菜を…

焼鮭お弁当 と お知らせ

今日の夫お弁当。 {雑穀ごはん/焼鮭/玉子焼き/キャベツの梅炒め/さつま芋甘煮/春ピーマンと長ねぎの白味噌ゴマ炒め/にんじんとエリンギの甘酢炒め/ミニトマト/梅干し} 随分前に梅干しを頂いたのですが、塩分が高くてそのままではどうにもこうにも…

グラタンの差し入れ と 押し入れを一工夫

昨日は夫実家にて、引越し準備のお手伝いをしてまいりました。 妊婦さんの義妹も来るとのことで皆で昼食。私はあっさりグラタンを作っていきました。妊娠後期は体重管理や塩分に気をつけなくてはいけないので、チーズ抜き、バターと塩分少なめのポテトグラタ…

素敵パッケージのお菓子 と 今日のお弁当

今日の夫お弁当。 {ピリ辛ひき肉ごはん/チキンカツ/粉吹き芋/ミニトマト} ごはんのひき肉にはトマトピューレとチリパウダーが入っています。刻んで炒めたキャベツも敷いて。 明日は生協さんの宅配日なので、冷蔵庫がそろそろすっからかんです^^ 先日、…

今日もお弁当

昨日の夫お弁当。 {豚肉の生姜焼き/キャベツの温ナムル/玉子焼き/にんじんとお揚げの煮物/ブロッコリーとカブの葉のハム炒め/ミニトマト/梅干し} 昨日は、昔、母が作ってくれた甘い玉子焼きが食べたくなり、だし巻きではなく甘い玉子焼きにしました…

どっこい生きている

生きていると、出会いたくないものに、出会ってしまうことがある。 出会ってしまったが最後、それから先、今までの無邪気な自分には戻れなくなってしまうほどの辛い出来事と出会ってしまうことが。 また同じように 生きていると、とてつもなく素晴らしいもの…

大人のお弁当、子どものお弁当

今日の夫お弁当。 {豆ごはん/長ネギ豚塩バーグ/焼きねぎ/茹でブロッコリー/煮里芋/玉子焼き/かき菜とベーコン炒め/ミニトマト} 生協さんで注文した長ねぎ、またも「日頃の感謝を込めて、200g増量でお届けします!」だそうで、長ねぎがいっぱいです…

クリームライス と「底支えする人」

昨日のお夕飯は、一風変わったクリームライス。 冷蔵庫に残っている端っこ野菜たちを刻んでルゥにして、上にはトロトロ茹で卵と、焼き目をつけたじゃがいもを乗せました。これで野菜室もチルド室も空っぽ^^ 黒胡椒、刻みパセリ、粉チーズをぱらり。 卵とじゃ…

豆腐ドーナツ

今日のおやつは豆腐ドーナツ。レシピは、なかしましほさんです。 スケッパーでカットした四角いドーナツ。 3〜4センチ角のひとくちサイズ。ひっそりお皿に乗っているまん丸は3歳児作です。 生地に甘みがあったので、今回はお砂糖はかけませんでした^^ 家庭…

今日のお弁当 と “RICH LAND”

今日の夫お弁当。 {ハンバーグ/ジャーマンポテト/れんこんの白煮/菜花の和えもの/玉子焼き/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} ハンバーグはソースを絡めてあるので黒っぽく見えます。焦げではありません^^; 今朝はお寝坊しませんでした^^* 朝起…

ひな祭り と 今日のお弁当

今日の夫お弁当。 {唐揚げ/茹で卵/レンコンの白煮/茹でブロッコリー/さつま芋の甘煮/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} 今朝は30分以上お寝坊してしまいました。目覚ましを止めたのは・・私>_<;?? 急いでいる朝は、茹で卵を茹でている間に朝食の…

苺のパンケーキ

今日はお雛様なので、娘のリクエストに応えて苺のパンケーキにしました。生クリームはゆるめにホイップし、甘さ控えめに。仕上げに、娘の大好きな練乳をかけて^^ 手のひらに乗る大きさのパンケーキを5段。小さなホットケーキは作るのも楽しいですね。 今日は…

今日のおやつはクッキー

先日、スーパーの店先で娘が選んだ桃の花。 暖かい部屋に置いているせいか、朝晩の間にも次々と花が開いていきます。娘のお節句の花なので、今回は子どもの手の届くところに飾っています。柔らかな花弁に触ったり眺めたり・・3歳児、ニコニコと幸せそうです^…

炒豆ごはん と 今日のお弁当

節分の炒豆。残りを2月中に何とかせねば・・ということで、炊き込みごはんにしました。香ばしい豆がいいアクセントになって、これはよい^^ 他には、にんじんと油揚げを入れました。 捨ててしまうのはもったいないものね。だいぶ遅れましたが・・美味しく頂き…

素食のお夕飯で、野菜室からっぽ

大根と手羽元の煮物。ダイナミックに菜花を添えて・・。 昨日は寒い一日だったので、しみしみ大根が美味しかった^^* 煮物の大根の皮や、面取りした部分はキャベツと一緒にお味噌汁に。 毎週火曜日が生協さんの宅配日なので、これで野菜室はすっからかん。野…

お昼ごはん と 断捨離/働くことへの未練

昨日のお昼ごはん。 {鶏のマスタード焼き/里芋 にんじん 新ごぼうの煮物/菜花のお浸し/かみなり糸こんにゃく/紅大根のダシダ炒め/ミニトマト} 昨日は夫の仕事がお休みだったのでお弁当もお休み・・なのに、前晩うっかり常備菜を作ってしまいました。…

今日のお弁当 と 断捨離は続く

今日の夫お弁当。 {豚カツ/味玉子/キャベツのハーブソルト炒め/さつま芋の甘煮/小松菜のナムル/紅大根のダシダ炒め/大根菜のふりかけ/梅干し} 今日は朝から娘が春から通う幼稚園へ。玉子焼きを焼く時間を節約したくて、昨晩のうちに味玉子を作り置…

リンゴ黒糖マフィン と トースターの掃除

リンゴの黒糖マフィンを作りました。 こちら昨日は朝から風が強く、少し雨も降っていました。こんなおうちの中で過ごす日は、娘と一緒にお菓子作り^^ レシピはなかしましほさんのものです。 簡単だけど、丁寧なレシピ。そして優しい美味しさ。 簡単と丁寧の…

里芋コロッケ と 迷走カップケーキ

一昨日カップケーキを作りました。 プレーンはシフォンケーキのようになり、ココアはマフィン風・・同じ生地なのに、なぜ??どちらも食感があと一歩だったので、昨日、材料の割合を変えてもう一度トライ。 食感は良くなりましたが、味が美味しくない・・妙…

ハムチーズのマフィン と お弁当・・春を待つ人

今日の朝食用に昨日焼いたハムチーズのマフィン。 子ども用はプレーン、大人はドライバジルやペッパーをぱらり。美味しかったけれど、食感が想像とちょっと違う気がする・・。もっと美味しくなる予感。研究してみよう^^ 今日の夫お弁当。 {鶏照り焼き/かぼ…

お昼ごはん と お弁当・・ゆっくり、愉しく

昨日のお昼ごはん。夫のお弁当とほぼ同じ内容。 私も娘もむかごご飯ににっこりでした。ただ何度教えても、3歳の娘は「お豆ごはん」と言っていましたが^^; 玉子焼きがふっくらと焼けて嬉しい^^巻きすにも少しずつ慣れてきました。 私は本当に人より覚えが悪い…

今日のお弁当 と 喰わず嫌い

今日の夫お弁当。 {むかごご飯/鶏の塩麹焼き/マッシュルームとほうれん草のソテー/玉子焼き/カリフラワーのマヨチーズ焼き/紅大根のレモンピールソテー/新じゃがいものベイクドポテト} 2月にむかごとはこれいかに。昨秋むかごが手に入らず、むかごご…

スコーン と まるごと苺ジャム

今日のおやつはスコーン。 野菜室に小ぶりな苺があったので、丸ごとジャム(シロップ?)にして添えました。苺ジャムが暗く写ってしまいましたが、実際はこんなに鮮やかな赤。 レモン汁とお砂糖を振って1時間置いたら、あとは小鍋で30分コトコトと。 キッチ…

常備菜でお夕飯

昨日のお夕飯。てんこ盛りでしょう^^; 食器洗いをラクしたくてワンプレートにしたけれど、もう少し広いお皿のほうがよかったですね。 昨日は朝8時過ぎから3歳児とお出かけ。二人ともクタクタで帰宅したので、お夕飯はすべて常備菜で済ませました。 {ササミ…

優しい卯の花 と バレンタインデーは・・

昨夕作った卯の花の炒り煮。 具材はにんじん、きのこ、長ねぎ、かぼちゃの皮。黄色っぽく見えるのは、かぼちゃの皮が入っているから^^ かぼちゃのポタージュを作ったら皮が残ってしまいました。捨てるのはもったいないものね。下茹でして、細かく刻めば、甘…

白菜と鶏の辛味噌炒め

昨晩作った白菜と鶏の辛味噌炒め。 白菜は、白い芯(と呼んでいいのかな?)の部分を塩揉みしておくと、鶏と馴染み良く食べられます。 野菜室に残っていた小ネギもワイルドに切ってしまおう。 こちらはいつものスープ。 具材はトマト、かぶ、長ねぎ、セロリ…

長く使える道具

この度、テープカッターを買いました。 そろそろ3歳の娘にも自由に工作をさせてあげたいので、ずっしりと重みのあるテープカッターが必要になり^^クレヨンなどの汚れがついても、それが味わいに感じられるような・・そしてそれがアルバムになるようなものが…

冬の・・大人の絵本 と 焼きトマトグラタン

まず今日の夫のお弁当。 {鶏照り焼き/茹で卵/ちくわのツナマヨチーズ焼き/かぶのハーブソルト炒め/焼きマッシュルーム/菜花の和えもの/ミニトマト/梅干し} 今朝は30分お寝坊してしまい、手当たり次第に詰めたので・・そういう雰囲気のお弁当です(…

お弁当 と レディーサラダサラダ?

今日の夫のお弁当。 {玉ねぎ豚バーグ/玉子焼き/茹でブロッコリー/レディーサラダとブロッコリーの葉のナムル/キャベツとセロリの炒めもの/ミニトマト/梅干し} レディーサラダとはピンク色をした大根で、神奈川・三浦市農協のブランドだそうです。繊…

常備菜で、お昼ごはん と お弁当

今日の夫のお弁当。 {豆腐入りつくね/菜花の和えもの/れんこんの白きんぴら/にんじんと大葉の炒めもの/玉子焼き/紫キャベツのナムル/梅干し} つくねは病み上がりの娘用に作ったものを、夫のお弁当にも(要するに手抜き)。細かく刻んだきのこやねぎ…

笑って、笑って

先日、再放送を楽しみにしていたテレビ番組『やまと尼寺 精進日記』(⇒番組HP )を観ました。 奈良県にある尼寺が舞台なのですが、 尼寺の皆さんの、まぁよく笑うこと^^ そしてよく働く。 30分番組はあっという間でしたが、尼寺の皆さんの笑顔にこちらも胸の中…

ササミカツのお弁当 と 結婚記念日

昨日のお弁当。 {ササミカツ/キャベツの外葉炒め/玉子焼き/にんじんとお揚げの煮物/焼きズッキーニ/梅干し} ササミカツを初めて食べたのは小学校の給食でした。すっかりササミカツの虜になった私は帰宅後、母にササミカツがいかに美味しかったか熱弁…

節分 2017

昨日は節分でした。 前晩、カレンダーの裏にカキカキ・・と作った鬼のお面。我が家では例年、私が鬼の役です。昨年はただ泣くだけだった3歳児も、今年は号泣しつつも豆を一粒、鬼(私)に投げることができました。少しずつ、お姉ちゃんになっています。 その…

長ねぎのマリネ

長ねぎのマリネ(酢漬け?)を作りました。 オイルはグレープシードオイルを使って。 (黒い粒はホールの黒胡椒です) 先日、生協さんより「これ、おまけです^^」と長ねぎを3本頂いたのですが、その日私は長ねぎ1束(4本)を注文していたので・・・長ねぎが…

今日のお弁当 と お昼ごはん

今日の夫お弁当。 {唐揚げ/玉子焼き/にんじんとセロリの葉の炒めもの/さつまいもの甘煮/セロリのナムル/スナップエンドウ/ミニトマト/梅干し} 昨日は生協さんの宅配日でした。やっと茶色い食卓から脱出^^; 私もお昼ごはんには同じものを頂きます。 …

これで野菜室は空っぽ、と 小さな汚れを落とそう

今日は生協さんの宅配日。我が家の冷蔵庫はいよいよすっからかんです。 昨日のお夕飯は鶏ひき肉のエスニックライスをワンプレートで。鶏ひき肉にはトマトと細かく刻んだカブの葉が入っています。 アーリーレッドとキノコのマリネはそのまま食べてもいいし、…

素食なお夕飯

昨日のお夕飯。 明日は生協さんの宅配日なので、昨日あたりから冷蔵庫の中はすっきりと。 今在るもので素食なお夕飯です。 かぶ一つだけで何か作るとしたら、何を作りますか。 昨日はナムルにしました。 かぶを食べた3歳児の一言、「あま〜い!」。 そうそう…

今日のお弁当 と 本の見直し

今日の常備菜お弁当。 {鶏の梅干し照り焼き、焼き玉ねぎ、里芋とレンコンの煮物、玉子焼き、ちくわのちぎり大葉炒め、小梅にんじん、梅干し} 今日の玉子焼き、巻きすの端の位置を気にしていたら、今度は巻きが甘かったようで・・^^; 一日一歩ずつ、ゆっく…

散策 と 楽しい豆剥き

昨日は通院後、家族で自然公園へ。 冬のスモーキーな木々の色に癒されました。 実を落とした後の南天。ぽかぽかお日様に照らされて、その姿も可愛い^^ 3歳児の収穫物。つるんとした質感の枯葉、ムクロジの実、樫の実などなど。 娘は今日も朝から「木の実やさ…

在るままに作る、愉しむ

昨日の夫お弁当。 {インゲンの豚バラ巻き、れんこんの白きんぴら、玉子焼き、にんじんとルッコラの炒めもの、ほうれん草のナムル、梅干し} 今週は赤い食材がないので茶色〜^^;ですが・・在るままで、その中で、作り愉しみます。 我が家の玉子焼きは出汁の…