し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

カレーライスの日

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これは月曜日の夜のカレーライス。

衣はつけずに素揚げしたレンコンチップと、片栗粉を薄くまぶして揚げたエリンギを添えて。

 

最近の我が家のカレーライスは、

市販のカレールゥを少々+カレー粉+トマトピューレで味付けしています。最後に塩で味を整えて完成。チャツネがあったら最高^^

とても日本的で、ほっとするお味です。

 

2歳児はミニカレーライス。大人よりもカレールゥがさらっとしています。

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白山陶器のKIKKOUがちょうど良いサイズ。

 

サラダはアボカドとキャベツのコールスロー

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レモンではなく、すだちの絞り汁でさっぱりと。

生キャベツが大嫌い(!)な2歳児も完食してくれました♪

また作ろう^^

 

お鍋にバターを落とし、じわじわ溶けてくる様子。

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これからカレーになる、そのはじまり。

いつもちょっぴりワクワクする光景。

 

 

本日こちらの日中の最高気温は31度の予報。湿度も高いので熱中症に気をつけなくては>_<

いつも来てくださってありがとうございます

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