し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

今日のお弁当 と 癒しの春

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玄関のお花、淡いピンクのチューリップ。先日の暖かさですっかり春が恋しくなってしまいました。玄関に立つたび幸せな気持ち。

 

 

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今日の夫弁当。

{鶏照焼き/大根と小松菜のナムル/かぼちゃサラダ/茹でスナップエンドウ/椎茸のバター醤油焼き/ミニトマト/梅干し}

かぼちゃサラダは、茹でて潰したかぼちゃに塩少々とマヨネーズで下味をつけて、スライスしたブラックオリーブを混ぜるだけ。

 

 

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椎茸はバター醤油味。刻んだフレッシュのパセリもたっぷり入れます。フレッシュのパセリがあるだけで料理が楽しくなる。

 

今日は娘が家にいる日。朝食後のんびり娘と遊んでいたら、夫の出勤15分前になっていました。慌てて詰めた今日のお弁当(だから卵はナシ^^;)。15分前に思い出しても間に合うのだから、作り置きのおかずは有り難や^^*

 

 

今日のお天気、石川県は大雪とのこと。どうかお気をつけてお過ごしくださいね。

いつもありがとうございます

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