し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

ラム肉でお弁当

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昨日の夫お弁当。

{ラムのバルサミコ酢焼き/焼きレンコンのおかか和え/小松菜と椎茸のナムル/ポテトサラダ/ミニトマト/梅干し}

先日、スーパーのラム肉フェアで買ったラム肉。北国育ちの私には懐かしい味です。フルーティーな焼肉のタレにバルサミコ酢をしっかり入れて焼きました。刻んだフレッシュパセリをぱらりとして完成。

 

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焼きレンコンのおかか和えはシンプルで気に入っています。焼き野菜の作り置きはとても便利。食べる直前におかか和えにするもよし、メインの付け合わせやスープの具によし^^

 

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小松菜と椎茸のナムル。今冬は天候のせいか小松菜の葉が固めです(値も高いですね>_<)。なめらかな直感の椎茸と和えて美味しく頂きます。

 

今年は夫と一緒に大河ドラマを観ています。あの時代の人々の、何と貧しいこと。時代は変わっても、お米も野菜も有り難く頂かなくてはと思わされます。

 

 

雪は昨晩から降り続いていますが、こちらはべちゃべちゃ雪です。雪だるまは作れそうにありません。ざんねん。

今日も来てくださりありがとうございます

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