し ろ の 暮 ら し

日々の足したり、引いたりをぽつりぽつり。

最近のお弁当 と『人と暮らしと、台所』

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2月になり初めての更新となりました。

皆さま、お変わりありませんでしょうか。

我が家は皆、元気です^^ 5歳児の園行事に(役員のオシゴトなど)慌ただしく過ごしておりました。昨日からそちらもひと段落し、通常運行の我が家です。

 

画像は節分の恵方巻き(ただの太巻き)。

家にあった干し椎茸やかんぴょうを甘辛く煮て、玉子焼き、桜でんぶ、きゅうりでキュキュッと巻きました。ふだんは少食の5歳児もたくさん食べてくれて、こちらもにっこり。

 

 

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ここからは最近の夫お弁当を。

{鶏照り焼き/卵そぼろ/いんげんの和えもの/ひじき煮/ポテトサラダ/ミニトマト

ポテトサラダは子どもでも食べられるよう、さらし玉ねぎを抜きました。保存容器いっぱいに作りましたが、あっという間に完売。やっぱり皆が大好きな昭和味のポテトサラダ^^

 

 

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{鰤照り焼き/ねぎ入り出汁巻き卵/ひじき煮/にんじんナムル/茹でスナップエンドウ/辛子高菜、梅干し}

我が家の5歳児はひじき煮が大好き。以前は芽ひじきしか食べられませんでしたが、今は長ひじきの方が味があって好きなんだとか。ほう、大人ですねえ。

 

 

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今日の夫お弁当。

{昔ながらのコロッケ/マカロニミートソース/煮卵/茹でスナップエンドウ/梅干し}

幼いころ母が作ってくれた俵形のコロッケが懐かしくて、昨日はコロッケ作りました。具材は合挽肉と玉ねぎだけ。昔ながらのコロッケです^^

 

 

昨晩、テレビをつけたら流れていた『人と暮らしと、台所』。

やっぱり有元葉子さん、好きです。

有元さんのお話を伺っていると、肩の力は抜け、背筋は伸びる。

www.nhk-book.co.jp

 

冒頭5分ほど見逃したので、再放送を録画しようと思います。

よろしければ皆さまも是非^^

 

 

今日は朝から冷たい雨が降っています。流行りのものも蔓延しているようで、娘のクラスは半分しか出席していないとか(!)。

さて、平日のまんなか水曜日。

今日も健やかに過ごされますように。

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